Eingelegte rote Zwiebeln

Name: Eingelegte rote Zwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Koriandersamen; 0.5 TL Kreuzkümmelsamen; 2 Bl Lorbeerblätter; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Salz; 150 ml Wasser; 150 ml Weißweinessig; 75 g Zucker; 200 g Zwiebeln, rot

Das Rezept für die eingelegten roten Zwiebeln ist eine tolle Beilage zu kräftigem Käse aber auch zu Brot und Wurst.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Zwiebeln, rot
1	TL	Pfefferkörner
0.5	TL	Koriandersamen
0.5	TL	Kreuzkümmelsamen
2	Bl	Lorbeerblätter
150	ml	Weißweinessig
75	g	Zucker
1	TL	Salz
150	ml	Wasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die eingelegten roten Zwiebeln die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Nun die Zwiebeln mit Koriandersamen, Pfefferkörnern, Kreuzkümmelsamen und Lorbeerblättern in ein sauberes Einmachglas füllen.
Danach Essig mit Wasser, Zucker sowie Salz aufkochen, über die Zwiebeln gießen und das Glas verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahrt sind die Zwiebeln 4 Monate haltbar.