Eis Pfirsich Melba

Name: Eis Pfirsich Melba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Mandelblättchen; 8 Stk Pfirsichhälften, aus der Dose; 300 ml Vanilleeis; 125 g Himbeeren; 2 TL Puderzucker; 1 TL Zitronensaft

Das Rezept für das Eis Pfirsich Melba ist ein Klassiker, der sehr beliebt ist. Die leckere Versuchung ist leicht zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Mandelblättchen
8	Stk	Pfirsichhälften, aus der Dose
300	ml	Vanilleeis

Zutaten für die Himbeersauce

125	g	Himbeeren
2	TL	Puderzucker
1	TL	Zitronensaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Eis Pfirsich Melba die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten und zum Abkühlen auf einen Teller legen.
Anschließend die Himbeeren waschen, verlesen, in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren und mit Puderzucker sowie Zitronensaft verrühren.
Sodann die Pfirsichhälften in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Währenddessen das Vanilleeis in Gläsern anrichten und jeweils zwei Pfirsichhälften mit der Rundung nach oben aufsetzen.
Nun auf jede Portion etwas Himbeersauce geben und mit den Mandelblättchen dekorieren.