Eisbergsalat mit Obst

Der Eisbergsalat mit Obst schmeckt erfrischend fruchtig. Das schnelle Rezept für den knackig frischen Salat ist allseits beliebt.

Eisbergsalat mit Obst

Bewertung: Ø 4,8 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 kpf Eisbergsalat, klein
1 Dose Mandarinen, klein
1 Dose Ananasstückchen, klein
170 g Trauben, blau, kernlos

Zutaten für das Dressing

170 g Naturjoghurt
1.5 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
0.5 TL Currypulver
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst vom Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen, dann den Salat vierteln und den festen Strunk etwas abschneiden. Nun den Salat in feine Streifen schneiden, diese waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend die Mandarinen sowie Ananasstücke aus der Dose in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Die Weintrauben gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die größeren Trauben halbieren.
  3. Für das Dressing den Joghurt und den Zitronensaft verrühren und mit Zucker, Salz, Pfeffer sowie Currypulver abschmecken.
  4. Nun den Eisbergsalat, die Mandarinen, Ananasstücke und Trauben in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen und den Eisbergsalat mit Obst am besten sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben mit gehackten Walnusskernen bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken, dieser Rohkost-Salat begeistert alle.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Hier mal ein etwas anderes Salatrezept. Reissalat schmeckt einfach gut und ist leicht in der Zubereitung.

Über-Nacht-Salat

Über-Nacht-Salat

Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten

Möhrensalat mit Apfel

Möhrensalat mit Apfel

Der Möhrensalat mit Apfel ist eine wahre Vitaminbombe, besonders in der kalten Jahreszeit. Hier das Rezept mit gesunden Zutaten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte