Erdbeer-Limetten-Kompott mit Ingwer

Name: Erdbeer-Limetten-Kompott mit Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bio-Limetten; 500 g Erdbeeren; 2 cm frischer Ingwer; 4 EL Honig, flüssig; 1 Prise Nelkenpulver; 250 ml Wasser; 1 Prise Zimt

Fruchtig-würzig, total gesund und dabei total lecker. Das köstliche Erdbeer-Limetten-Kompott mit Ingwer schmeckt nicht nur zum Dessert gut.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erdbeeren
2	Stk	Bio-Limetten
4	EL	Honig, flüssig
2	cm	frischer Ingwer
1	Prise	Zimt
1	Prise	Nelkenpulver
250	ml	Wasser

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Kompott Rezepte Dessert Rezepte Diät Rezepte Gesunde Rezepte Erdbeer Rezepte Limetten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte vierteln.
Jetzt die Limetten heiß abwaschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben und den Saft auspressen.
Danach den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Nun den Honig mit dem Ingwer, dem Zimt, dem Nelkenpulver als auch dem Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
Anschließend die Erdbeeren, den Limettensaft sowie die Limettenschale hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
Jetzt die Zutaten etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und die Masse leicht dickflüssig wird.
Zuletzt das Erdbeer-Limetten-Kompott mit Ingwer in saubere Gläser füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren oder sofort genießen.