Grüner Salat

Dieser frische, gesunde und grüne Salat besteht aus Feldsalat, Gurken, Kohlrabi und Sellerie. Viele tolle Zutaten kreieren hier eine leckere Speise.

Grüner Salat

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Feldsalat
1 Stk Salatgurke
1 Stk Zucchini
1 Stk Kohlrabi
150 g Staudensellerie
3 EL Sonnenblumenkerne

Zutaten für das Dressing

2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 TL Senf
1 TL Honig
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Msp Cayennepfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Feldsalat verlesen, waschen, trocken schütteln und in eine große Schüssel geben.
  2. Dann die Gurke sowie die Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Den Kohlrabi schälen und ebenfalls in Stifte schneiden.
  3. Den Sellerie waschen, grobe Fäden mit einem Messer abziehen und den Sellerie in feine Ringe schneiden.
  4. Nun die Gurkenstücke, Zucchini, Kohlrabi sowie Sellerie in die Schüssel zum Feldsalat geben und alle Zutaten gut vermengen.
  5. Für das Dressing das Öl mit dem Essig, dem Senf und dem Honig vermengen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
  6. Dann das Dressing unter den grünen Salat mischen.
  7. Schließlich die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, kurz abkühlen lassen und über dem Salat verteilen.

Ähnliche Rezepte

Über-Nacht-Salat

Über-Nacht-Salat

Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten

Radieschensalat

Radieschensalat

Superlecker schmeckt dieser Radieschensalat. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in der Kombination Radieschen mit Apfel.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser gesunde Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu vielen Fleischgerichten. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt im Rezept für die Marinade.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken. Dieses Rezept weiß genau, worauf es bei einem leckeren Rohkost-Salat ankommt.

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Dieser Vegane Reissalat bereichert die Sammlung der Salat-Rezepte, denn er ist leicht, gesund, schmeckt gut und ist einfach in der Zubereitung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte