Frischkornmüsli

Name: Frischkornmüsli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Apfel; 0.5 Stk Banane, reif; 2 TL Haselnusskerne, geschnitten; 100 g Johannisbeeren; 2 TL Rosinen; 100 ml Wasser; 3 EL Weizen; 1 TL Zitronensaft

Durch das vitale Aufquellen des Weizens ist dieses Frischkornmüsli besonders gesund. Obst und Nüsse runden den perfekten Geschmack dieses Rezepts ab.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Weizen
100	ml	Wasser
1	TL	Zitronensaft
2	TL	Rosinen
1	Stk	Apfel
0.5	Stk	Banane, reif
100	g	Johannisbeeren
2	TL	Haselnusskerne, geschnitten

Kategorien

Müsli Rezepte Vegane Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Frühstücksrezepte Kalte Speisen - Rezepte Zuckerfreie Rezepte Rohkost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zur Vorbereitung den Weizen grob schroten und in einer Schüssel mit Wasser zu einem dickflüssigen Brei verrühren, anschließend mindestens 30 Minuten zugedeckt quellen lassen. Die Quelldauer kann beispielsweise auch über Nacht geschehen, sollte 10 Stunden aber nicht überschreiten
Nun für die frische Zubereitung den eingeweichten Weizen mit Zitronensaft, Sonnenblumenkernen sowie Rosinen mischen, den Apfel waschen, grob reiben und hinzugeben; die geschälte Banane in Streifen schneiden.
Am Ende die Johannisbeeren waschen und gemeinsam mit den Bananenscheiben unter das Frischkornmüsli mischen, sowie die Haselnüsse als finale Garnitur darüber streuen.