Frittaten
Köstliche Frittaten stammen aus dem schönen Österreich und ergeben eine wunderbare Einlage für Ihre Rindersuppe.
Bewertung: Ø 2,1 (21 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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2
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Stk |
Eier
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3
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EL |
Butter, zum Braten
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150
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g |
Mehl
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200
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ml |
Milch
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2
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EL |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Für die Zubereitung der Flädle werden die Eier mit dem Mehl, Salz und Milch zu einem glatten Teig verrührt.
- Jeweils etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und einen Schöpfer Teig ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die entstanden Pfannkuchen werden nun zusammengerollt und in dünne Scheiben geschnitten, so dass Spiralen entstehen.
- Diese dann in einer Rinderbrühe servieren und mit Schnittlauch bestreuen.
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