Gebackene Apfel-Zimt Oats
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 1 Portionen
| 50 | g | Haferflocken |
|---|---|---|
| 50 | g | Apfelmus |
| 200 | ml | Mandelmilch |
| 1 | TL | Butter, zum Fetten |
| 1.5 | EL | Kokosblütenzucker |
| 10 | g | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | TL | Zimt, gemahlen |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und eine kleine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
- Dann 100 Milliliter Mandelmilch mit dem Apfelmus, den Haferflocken, dem Zimt als auch 1 Esslöffel Kokosblütenzucker in einer Schüssel verrühren.
- Nun den Apfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Hälfte der Frucht in Scheiben schneiden. Die andere Apfelhälfte in feine Würfel schneiden.
- Anschließend die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und die Apfelwürfel unter die Haferflockenmasse mengen.
- Hiernach die restliche Milch in einen Topf geben, kurz zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, das Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren und für 1 Minute unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Im nächsten Schritt die Haferflockenmasse in die Auflaufform geben, den Pudding darüber verteilen und alles mit den Apfelspalten belegen.
- Zuletzt die Apfel-Zimt Oats mit dem restlichen Zucker bestreuen und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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