Gebackene Tomaten mit Frühlingszwiebeln

Name: Gebackene Tomaten mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Butter, für Flöckchen; 1 TL Butter, zum Einfetten; 2 Stk Fleischtomaten, groß; 4 Stk Frühlingszwiebeln, klein; 40 g Gouda, gerieben; 2 TL Kräuter d. Provence, getrocknet; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Eine gute Idee sind die leckeren Gebackenen Tomaten mit Frühlingszwiebeln. Nach dem schnellen Rezept eine tolle preiswerte Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Fleischtomaten, groß
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
2	TL	Kräuter d. Provence, getrocknet
4	Stk	Frühlingszwiebeln, klein
40	g	Gouda, gerieben
1	TL	Butter, zum Einfetten
20	g	Butter, für Flöckchen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für dieses Rezept zuerst die Tomaten waschen, trocken reiben, dann die Stielansätze entfernen. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Anschließend die Tomaten waagerecht in der Hälfte durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben in eine mit etwas Butter eingefetteten Auflaufform setzen. Mit Salz und Pfeffer sowie mit je 1 Teelöffel Kräuter der Provence bestreuen.
Als nächstes die Frühlingszwiebeln putzen, Wurzeln und welke Blätter abschneiden, dann waschen und in feine Ringe schneiden.
Jetzt die Zwiebelringe und den geriebenen Käse auf die Tomatenhälften verteilen und mit jeweils 5 Butterflöckchen bedecken.
Zuletzt die Gebackenen Tomaten mit Frühlingszwiebeln im Backofen auf dem Rost im unteren Drittel ca. 10 Minuten backen.