Gefüllte Kohlrabi

Name: Gefüllte Kohlrabi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Hackfleisch, gemischt; 4 Stk Kohlrabi; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Dieses Rezept für gefüllte Kohlrabi erinnert an Omas Küche. Hier das Lieblings-Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kohlrabi
200	g	Hackfleisch, gemischt
1	Prise	Salz
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Öl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab die Kohlrabis schälen und in einem Topf mit Salzwasser und der Butter für ca. 20-30 Minuten nicht ganz weich kochen.
Anschließend die Deckel abschneiden und das Innere der Kohlrabis mit einem Löffel herausschaben.
Inzwischen das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
Dann die Kohlrabis mit dem Hackfleisch befüllen, die Deckel wieder aufsetzen und mit Zahnstochern fixieren.
Nun die Kohlrabis wieder in den Kochtopf mit dem Sud stellen und für 10 Minuten fertig garen.