Gefüllte Paprikas mit Krabben

Name: Gefüllte Paprikas mit Krabben
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 4 Stk Paprikas, rot; 2 Stk Brötchen; 1 Bund Dill; 1 Stk Ei; 200 g Krabben, gekocht; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Lecker, gesund und einfach zubereitet - Diese aromatischen gefüllten Paprikas mit Krabben bringen einen Hauch von Meer auf den Esstisch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Paprikas, rot
2	EL	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten

Zutaten zum Füllen

2	Stk	Brötchen
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
1	Bund	Dill
200	g	Krabben, gekocht
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten.
Im Anschluss die Brötchen in eine kleine Schüssel geben, lauwarmes Wasser darübergeben bis alles bedeckt ist und 5 Minuten einweichen lassen.
Nun von jeder Paprika einen Deckel mit Stiel abtrennen, danach waschen als auch entkernen.
Danach die Zwiebel schälen und fein hacken.
Als Nächstes den Dill waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Anschließend das Brötchen gut ausdrücken und mit den Zwiebeln, dem Dill, dem Ei, dem Salz, dem Pfeffer als auch dem Öl in einer Schüssel verkneten.
Daraufhin die Masse in 4 Teile aufteilen, jeden Teil mit jeweils 50 Gramm Krabben vermengen und in die Paprikaschoten füllen.
Dann die Paprikaschoten in die Auflaufform setzen, die Butter in Flöckchen zerteilen und darübergeben.
Zuletzt die gefüllten Paprikas mit Krabben 45 Minuten im Backofen garen.