Gegrillte Zucchini
Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Zucchini, groß |
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3 | EL | Olivenöl |
1 | Schuss | Zitronensaft |
1 | Pa | Basilikumblätter |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
Rezept Zubereitung
- Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Danach die Scheiben mit Öl und Zitronensaft beträufeln und den Knoblauch darüber pressen.
- Nun noch ein wenig mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen und für gut 4-5 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
- Anschließend die Zucchinischeiben auf den heißen Grill legen (am besten in einer Aluschale oder auf den eingeölten Rost) und auf jeder Seite für 2-3 Minuten grillen.
Tipps zum Rezept
Passend zu den gegrillten Zucchini kann man Aioli, Knoblauchsoße oder einen Kräuter Dip servieren.
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