Gegrillte Zucchini

Name: Gegrillte Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pa Basilikumblätter; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zucchini, groß

Gegrillte Zucchini sind nicht nur eine Beilage, sondern mit dem passenden Dip auch eine vegetarische Hauptspeise.

Foto Rawlik / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini, groß
3	EL	Olivenöl
1	Schuss	Zitronensaft
1	Pa	Basilikumblätter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

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Rezept Zubereitung

Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Danach die Scheiben mit Öl und Zitronensaft beträufeln und den Knoblauch darüber pressen.
Nun noch ein wenig mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen und für gut 4-5 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
Anschließend die Zucchinischeiben auf den heißen Grill legen (am besten in einer Aluschale oder auf den eingeölten Rost) und auf jeder Seite für 2-3 Minuten grillen.