Gelbe Linsensuppe

Name: Gelbe Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curcuma; 1 TL Currypulver; 700 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Msp Kreuzkümmel, gemahlen; 250 g Linsen, gelbe; 2 TL Meersalz; 2 Stk Möhren; 150 ml Schlagsahne

Mit diesem schnellen Rezept zaubern Sie eine gesunde Gelbe Linsensuppe auf Ihren Teller. Die Gewürze geben ihr einen unvergleichlichen Geschmack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Linsen, gelbe
700	ml	Gemüsebrühe
2	Stk	Möhren
2	TL	Meersalz
1	TL	Curcuma
1	TL	Currypulver
2	Msp	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Stk	Knoblauchzehe
150	ml	Schlagsahne

Kategorien

Suppen Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Vegetarische Rezepte Fettarme Rezepte Indische Rezepte Linsen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Linsen einstreuen und bei geringer Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten lang köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch abziehen, fein reiben und zusammen mit Salz, Curcuma, Curry und Kreuzkümmel zur Suppe geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die Sahne in die Gelbe Linsensuppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.