Gemüse Rezepte - Gesunde Rezepte (1.035 Rezepte)

Bruschetta mit Kürbis

Bruschetta mit Kürbis

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Diese herbstliche und vegane Bruschetta-Variante schmeckt einfach super. Es lohnt sich das Rezept für Bruschetta mit Kürbis auszuprobieren.

Shakshuka

Shakshuka

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Shakshuka ist eine israelische Spezialität, die aus Tomaten, Eiern und Paprika besteht. Mit diesem Rezept gelingt ein köstliches Gericht zum Brunch.

Topinambursuppe mit Ingwer

Topinambursuppe mit Ingwer

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Die leckere Topinambursuppe mit Ingwer schmeckt an kalten Tagen besonders gut, da sie nach diesem Rezept schön würzig ist und von innen einheizt.

Rettichquark mit Senf

Rettichquark mit Senf

6 Bewertungen

Dieser leckere Rettichquark mit Senf ist als Brotaufstrich oder als Dip verwendbar. Das Rezept verfeinert ihn mit Ricotta und frischer Limette.

Rote Bete-Suppe mit Kokosmilch

Rote Bete-Suppe mit Kokosmilch

12 Bewertungen

Mit diesem Rezept erfährt die erdige Knolle einen Hauch von Exotik. Die Rote Bete-Suppe mit Kokosmilch ist mild und fruchtig zugleich und sehr lecker.

Dumplings aus Reispapier mit Krautfüllung

Dumplings aus Reispapier mit Krautfüllung

1 Bewertung

Diese Dumplings aus Reispapier mit Krautfüllung sind köstliche Teigtaschen, die sich hervorragend zur Resteverwertung eignen. Denn das Rezept kann auch verschieden gefüllt werden.

Gebratene Paprika mit Sprossen

Gebratene Paprika mit Sprossen

8 Bewertungen

Lecker, gesund und perfekt als Beilage sowie als Vorspeise sind die gebratenen Paprika mit Sprossen.

Radieschen-Salat

Radieschen-Salat

7 Bewertungen

Mit diesem Rezept für Radieschen-Salat gelingt ein herrlich frischer Sommersalat mit Radieschen, Gurke und Feta.

Süßkartoffeleintopf

Süßkartoffeleintopf

8 Bewertungen

An einem kalten Wintertag schmeckt der Süßkartoffeleintopf mit Tofu besonders gut. Er ist gesund, sehr sättigend und das Rezept dafür ist einfach.

Karottenbeilage

Karottenbeilage

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Form und Konsistenz macht diese Karottenbeilage einzigartig. Dank dem kinderleichten Rezept ist sie für alle einfach auszuprobieren.