Gemüse Rezepte - Gesunde Rezepte, Vegetarisch (275 Rezepte)

Artischocken mit Kräuter-Dip

11 Bewertungen

Eine gesunde als auch schnelle Beilage bietet dieses einfach zubereitete Rezept für köstliche Artischocken mit einem milden Kräuter-Dip.

Polentaecken mit Paprikagemüse

1 Bewertung

Mit diesem vegetarischen Gericht bekommt der Koch einen Kuchen aus Polenta, aus dem leckere Polentaecken entstehen, die zu Paprika angereicht werden.

Mangoldsalat mit Avocado

12 Bewertungen

Der Mangoldsalat mit Avocado enthält viel Eisen, ist sehr gesund und überzeugt mit sehr viel Geschmack. Hier das Rezept.

Marokkanischer Kichererbseneintopf

15 Bewertungen

Im Marokkanischen Kichererbseneintopf treffen Vitamine sowie pflanzliche Proteine aufeinander und dieses Rezept gibt reichlich Geschmack dazu.

Salat mit Räuchertofu und Erbsen

10 Bewertungen

Nur gesunde Zutaten werden für diesen Salat mit Räuchertofu und Erbsen verwendet. Abgerundet wird das Ganze mit Meerrettich-Sahne.

Soup au Pistou

12 Bewertungen

Die Franzosen behaupten, die Soup au Pistou sei die köstlichste Suppe der Welt. Ein Grund, um das Rezept für die leichte Gemüsesuppe auszuprobieren.

Bratreis mit Tofu

15 Bewertungen

Gesund und lecker asiatisch schmeckt dieser Bratreis mit Tofu. Das raffinierte Rezept mit knackigem Gemüse und Eiern gelingt immer.

Rotkohl-Salat

7 Bewertungen

Mit diesem Rezept entsteht ein Salat aus Rotkohl, der durch Walnüsse und Chicorée verfeinert wird und perfekt als Beilage passt.

Gemüsecremesuppe

3 Bewertungen

Diese leckere Gemüsecremesuppe bietet eine ergiebige Vorspeise. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung im Handumdrehen.

Gemüseaufstrich

7 Bewertungen

Bereiten Sie mit dem Gemüseaufstrich-Rezept eine vegane Brotzeit zum Mitnehmen oder einen Snack für Ihr Party-Buffet zu!