Gemüse Rezepte - Vegan, Gesunde Rezepte (161 Rezepte)

Kartoffeltopf mit Zucchini

4 Bewertungen

Dieser unwiderstehlich leckere Kartoffeltopf mit Zucchini ist gesund und gelingt mit diesem Rezept ohne großen Aufwand.

Thailändisches Gemüsecurry mit Tofu

3 Bewertungen

Aromatische Gewürze geben dem köstlichen thailändischen Gemüsecurry mit Tofu den typischen Geschmack. Das Rezept sollte ausprobiert werden.

Süßkartoffeleintopf

8 Bewertungen

An einem kalten Wintertag schmeckt der Süßkartoffeleintopf mit Tofu besonders gut. Er ist gesund, sehr sättigend und das Rezept dafür ist einfach.

Pikanter Wassermelonen-Pistazien-Salat

2 Bewertungen

Das vegane Rezept passt perfekt zum Grillen. Der pikante Wassermelonen-Pistazien-Salat eignet sich auch exzellent für Gäste als Vorspeise.

Milde Paprikapfanne mit Datteltomaten

1 Bewertung

Mit diesem einfach Rezept gelingt ein tolle Paprikapfanne als Beilage. Mit ihrem milden Geschmack kann sie sich verschiedenen Hauptgängen anpassen.

Linsentopf mit Tofu

6 Bewertungen

Pikant und sehr deftig ist der Linsentopf mit Tofu, aber trotzdem ein wunderbares, veganes Rezept.

Vegane Spinatsoße

1 Bewertung

Eine vegane Spinatsoße, die schnell und einfach zubereitet wird und eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten ist. Ein Rezept zum Verwöhnen.

Kräuterfenchel

1 Bewertung

Lecker, würzig und auch noch gesund. Mit dem Rezept für den Kräuterfenchel gelingt schnell eine kalorienarme Beilage.

Punchmail Bhaji

15 Bewertungen

Das indische Punchmail (Mischung aus 5) Bhaji ist einfach zubereitet und schmeckt, je nach Wahl der Gemüsesorten, immer anders. Hier das Rezept!

Aprikosen-Nussbraten

1 Bewertung

Er sieht wie ein Hackbraten aus, ist aber ein leckerer Aprikosen-Nussbraten. Ein Rezept, über das sich Vegetarier und Veganer freuen werden.