Das Rezept für die Lauchsuppe mit Schmand ist besonders fein, denn hier wird der Lauch zunächst karamellisiert und erhält somit eine außergewöhnliche Note.
Eingelegte Auberginen sind ein wichtiges Element auf jedem Mezze- oder Antipasti-Buffet. Nach diesem Rezept werden sie zuerst gebacken und danach mariniert.
Das Rezept für diese köstliche Räucherlachs-Terrine passt besonders gut zu einem festlichen Anlass und schmeckt besonders gut zu einem frischen Baguette.