Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 800 ml Brühe; 1 EL Butter; 800 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Bch Sahne; 1 Prise Salz; 200 g Zwiebel

Bei der beliebten Kartoffelsuppe kann keiner widerstehen. Ihre Familie wird von dem geschmackvollen Rezept begeistert sein.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln
1	EL	Butter
200	g	Zwiebel
800	ml	Brühe
1	Bch	Sahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln würfelig schneiden und Zwiebel hacken.
Zwiebel in einem Topf mit erhitzter Butter glasig andünsten. Kartoffeln beigeben und kurz mitbraten. Mit Brühe aufgießen, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Danach Sahne unterrühren und nur kurz köcheln lassen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen.