Gemüseeintopf

Das Rezept für den Gemüseeintopf ist ein Seelenwärmer für kalte Tage und hat einen feinen würzigen Geschmack.

Gemüseeintopf

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Zutaten für 1 Portionen

200 g Kartoffeln
100 g Knollensellerie
100 g Möhren
1 Stk Zwiebel
1 TL Rapsöl
400 ml Wasser
1 Bl Lorbeer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Gemüseeintopf die Kartoffeln, Möhren und den Sellerie schälen sowie alles in kleine Würfel schneiden.
  2. Danach die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden.
  3. Nun Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin dünsten, dann das Gemüse zugeben, ebenfalls andünsten.
  4. Danach mit Wasser angießen, das Lorbeerblatt zufügen und 20 Minuten leicht köcheln.
  5. Am Schluss den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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