Gesunde Rezepte - Gemüse (1.034 Rezepte)

Zucchinischnitten

Zucchinischnitten

33 Bewertungen

Mit diesem kinderleichten Rezept gelingt eine in Form und Geschmack außergewöhnliche Beilage. Die Zucchinischnitten sind ein absoluter Hingucker.

Kohlrabisalat mit Radieschen

Kohlrabisalat mit Radieschen

3 Bewertungen

Ein knackig frischer Kohlrabisalat mit Radieschen als Beilage oder Snack serviert kommt immer gut an. Nachfolgend das einfache Rezept.

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry

13 Bewertungen

Das Rezept für das Blumenkohl-Curry schmeckt lecker würzig und ist gut sättigend. Perfekt, wenn es schnell gehen soll.

Fenchelgratin

Fenchelgratin

12 Bewertungen

Das vielseitige gesunde Gemüse wird nach diesem Rezept mit einer köstlich fruchtigen Sauce zum Fenchelgratin verarbeitet.

Mousse au Rote Beete

Mousse au Rote Beete

12 Bewertungen

Diese Vorspeise ist eine Geschmacksexplosion. Dabei trifft Rote Beete auf Granatapfelsaft und wird zu einer leckeren Mousse.

Lauwarmer Krautsalat

Lauwarmer Krautsalat

4 Bewertungen

Ein typisch Bayrisches Rezept für die Oktoberfestzeit: ein lauwarmer Krautsalat mit Kümmel und Essig.

Salat mit Käsesauce

Salat mit Käsesauce

7 Bewertungen

Bei dem äußerst delikaten Salat mit Käsesauce ist das Essen ein Genuss. Nach dem Rezept werden die besten Zutaten zusammengefügt.

Eierreis

Eierreis

7 Bewertungen

Eine tolle Beilage oder vegetarische Hauptspeise gelingt mit dem Rezept für Eierreis, der zusätzlich mit Gemüse angereichert wird.

Petersilien-Ingwer-Suppe

Petersilien-Ingwer-Suppe

11 Bewertungen

Dieses Rezept für eine frische Petersilien-Ingwer-Suppe ist nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker.

Polentaecken mit Paprikagemüse

Polentaecken mit Paprikagemüse

1 Bewertung

Mit diesem vegetarischen Gericht bekommt der Koch einen Kuchen aus Polenta, aus dem leckere Polentaecken entstehen, die zu Paprika angereicht werden.