Getreide-Pizza

Name: Getreide-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Babyspinat; 75 g Champignons; 30 g Kochschinken; 50 g Mozzarella; 40 g Dinkelmehl; 40 g Leinsamen, geschrotet; 1 Prise Salz; 40 ml Wasser; 1 TL Italienische Kräuter, getrocknet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Tomaten, passiert

Das Rezept für die Getreide-Pizza ist leicht zuzubereiten und eine gesunde Alternative zum Hefeteig.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

75	g	Champignons
30	g	Kochschinken
50	g	Mozzarella
30	g	Babyspinat

Zutaten für den Pizzateig

40	g	Leinsamen, geschrotet
40	g	Dinkelmehl
40	ml	Wasser
1	Prise	Salz

Zutaten für die Tomatensoße

1	Prise	Salz
4	EL	Tomaten, passiert
1	TL	Italienische Kräuter, getrocknet
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pizza Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Spinat Rezepte Champignons Rezepte Mozzarella Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Getreide-Pizza die Leinsamen mahlen und mit Dinkelmehl, Wasser sowie Salz vermischen - für 10 Minuten zum Quellen stellen.
Währenddessen den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Sodann den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, auf das Backblech legen und für 5 Minuten backen.
Währenddessen die Tomaten mit den Kräutern, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Sodann die Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella zum Abtropfen in ein Sieb legen, ebenfalls in Scheiben schneiden.
Danach die Tomatensoße auf der Pizza verteilen, mit Pilzen und Mozzarella belegen - 10 Minuten backen.
Am Ende die fertige Pizza mit Spinat und Schinken belegen. Servieren.