Gewürzsterne

Name: Gewürzsterne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g Butter; 1 Stk Ei; 2 Prise Kardamom; 2 Prise Nelkenpulver; 2 EL Schlagsahne; 300 g Vollkornweizenmehl; 1 TL Zimt; 200 g Zucker, braun; 1 Stk Ei; 50 g Haselnusskerne; 2 EL Pistazienkerne; 1 EL Schlagsahne

Diese leckeren und weihnachtlichen Gewürzsterne überzeugen mit ihrem aromatisch-Würzigen Geschmack und machen sich gut auf dem Weihnachtsteller.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

300	g	Vollkornweizenmehl
1	Stk	Ei
2	EL	Schlagsahne
1	TL	Zimt
2	Prise	Nelkenpulver
2	Prise	Kardamom
125	g	Butter
200	g	Zucker, braun

Zutaten für die Verzierung

1	Stk	Ei
1	EL	Schlagsahne
2	EL	Pistazienkerne
50	g	Haselnusskerne

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
Nun das Ei, die Sahne, den Zimt, das Nelkenpulver, den Kardamom, die Butter als auch den Zucker dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Hiernach den Teig zugedeckt 30 Minuten an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank ruhen lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech setzen.
Als Nächstes den Teig gleichmäßig ausrollen, hieraus mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und diese auf das Backblech setzen.
Daraufhin die Eier trennen, die Eigelb mit der Sahne verquirlen und hiermit die Plätzchen bestreichen. Die Eiweiße können anderweitig verwendet werden.
Im nächsten Schritt die Pistazienkerne als auch die Nüsse fein hacken und das Ganze über die Plätzchen streuen.
Zuletzt die Gewürzsterne 8-10 Minuten im Backofen backen.