Gnocchi mit Zucchini in Gorgonzolasauce

Zubereitung

1. Zuerst die Gnocchi aus der Packung nehmen und 5 Minuten in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten.
2. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, trocknen, den Stielansatz abtrennen und in mundgerechte Würfel schneiden.
3. Dann die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Als Nächstes die Gnocchi aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln zusammen mit den Knoblauch sowie den Zucchiniwürfeln 3-5 Minuten darin andünsten.
5. Dann die Sahne dazugießen und kurz aufkochen lassen.
6. Hiernach den Gogonzola zerkrümeln, in die Pfanne geben und 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen.
7. Daraufhin die Gnocchi mit in die Pfanne geben und diese 1-2 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
8. Zuletzt die Gnocchi mit Zucchini in Gorgonzolasauce nach Belieben mit Salz als auch Pfeffer abschmecken und servieren.