Granatapfel-Couscous

Name: Granatapfel-Couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 300 g Couscous; 1 Stk Granatapfel; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 ml Salzwasser; 1 Stg Zimt

Wer nach einer leckeren als auch fruchtigen Abwechslung auf dem Beilagenteller sucht, sollte dieses schmackhafte Granatapfel-Couscous ausprobieren.

Foto denio109 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Granatapfel
300	ml	Salzwasser
300	g	Couscous
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Petersilie
1	EL	Butter
1	Stg	Zimt

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Zeit

13 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Couscous zusammen mit der Zimtstange hineingeben.
Dann den Topf vom Herd nehmen und das Ganze 3 Minuten quellen lassen.
Inzwischen den Granatapfel halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel heraustrennen.
Hiernach die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun den Couscous mit Salz als auch Pfeffer würzen und die Granatapfelkerne zusammen mit der Butter untermengen.
Zuletzt den Granatapfel-Couscous mit der Petersilie bestreuen und servieren.