Granola mit Kakao & Nüssen

Name: Granola mit Kakao & Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1 TL Backkakao; 200 g Haferflocken; 50 g Honig; 50 g Kokosöl; 2 EL Kürbiskerne; 100 g Nüsse, z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse, grob gehackt; 1 Prise Salz; 2 EL Sesam; 1 TL Zimt, oder Lebkuchengewürz

Erstellt von buntemasche

Mit diesem Rezept gelingt ein perfektes, gesundes Frühstück oder auch ein leckerer Snack, der lange Energie gibt. Das Granola mit Kakao & Nüssen ist dabei einfach zubereitet.

Foto User buntemasche

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 20 Portionen

50	g	Honig
1	TL	Backkakao
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt, oder Lebkuchengewürz
200	g	Haferflocken
2	EL	Kürbiskerne
100	g	Nüsse, z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse, grob gehackt
50	g	Kokosöl
2	EL	Sesam

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne Schüssel Backpapier

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes den Backofen auf 160-170°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun in einer großen Schüssel Haferflocken, grob gehackte Nüsse, Sesam, Kürbiskerne, Zimt, Kakaopulver und Salz gut vermengen.
Dann in einem kleinen Topf das Kokosöl und den Honig bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles flüssig ist, dabei gut umrühren, damit sich beides gut verbindet.
Als Nächstes die Honig-Öl-Mischung über die Haferflocken-Nuss-Mischung gießen und alles gründlich vermengen, bis die Haferflocken und Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
Danach die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für etwa 20-25 Minuten backen, bis diese goldbraun und knusprig ist. Dabei alle 5-10 Minuten umrühren, damit alles gleichmäßig bräunt.
Nach dem Backen das Granola aus dem Backofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, dabei wird es noch knuspriger.
Das fertige Granola mit Kakao & Nüssen kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Es passt hervorragend mit Joghurt, Milch oder auch einfach als Snack.