Grießklößchen mit Weichweizengrieß

Name: Grießklößchen mit Weichweizengrieß
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 35 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Msp Muskat, frisch gerieben; 1 Prise Salz; 250 ml Vollmilch; 100 g Weichweizengrieß

Die leckeren Grießklößchen mit Weichweizengrieß werden nach diesem einfachen Rezept eine wunderbare Einlage für klare Suppen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (200 Stimmen)

35 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Vollmilch
100	g	Weichweizengrieß
35	g	Butter
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskat, frisch gerieben

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Rezept Zubereitung

Zu Beginn für die Grießklößchen mit Weichweizengrieß die Milch in einem Topf mit Butter, Salz sowie etwas Muskat leicht aufkochen. Dann den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen.
Sobald sich diese Masse zusammenzieht, den Topf an die Seite schieben und abkühlen lassen.
Dann noch das Ei unter die Grießmasse heben und anschließend am besten mit einem Esslöffel ca. 12 Nocken abstechen.
Zuletzt einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Sieden bringen (nicht kochen) und die Grießklößchen darin ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und zur Suppe geben.