Grüne Bohnen in Sahnesauce

Name: Grüne Bohnen in Sahnesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Dill, fein gehackt; 350 g Grüne Bohnen; 2 EL Olivenöl; 200 ml Saure Sahne; 0.5 Stk Zitrone; 1 Stk Zwiebel

Grüne Bohnen in Sahnesauce ist eine herrliche Beilage zu Fleischgerichten. Hier das tolle sowie einfache Rezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Grüne Bohnen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
200	ml	Saure Sahne
0.5	Stk	Zitrone
2	EL	Dill, fein gehackt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bohnen putzen, die Enden abschneiden, in ca. 4 cm lange, mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf in Salzwasser auf mittlerer Stufe für ca. 8 Minuten bissfest kochen.
Anschließend die Bohnen abseihen und gut in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden. Den Saft der halben Zitrone auspressen.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Danach die Bohnen zugeben sowie die saure Sahne einrühren, leicht erwärmen und zum Schluss dieGrünen Bohnen in Sahnesauce mit Zitronensaft und Dill verfeinern.