Grünkohl

Name: Grünkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 125 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 500 g Grünkohl, frisch; 3 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 2 TL Vegeta; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Grünkohl wird in Kroatien gerne als Beilage gereicht. Hier ein einfaches Rezept für gesunden sowie schmackhaften Grünkohl.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Grünkohl, frisch
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Vegeta
1	Prise	Salz
3	EL	Olivenöl
200	ml	Wasser

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 125 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Grünkohl putzen, Stiele sowie die harten Blattrippen von den Blättern entfernen, die Grünkohlblätter waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebel sowie Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke, Knoblauch sowie Grünkohl darin bei mittlerer Hitze andünsten.
Dann das Ganze mit dem Wasser aufgießen, Vegeta und Salz einrühren und den Grünkohl zugedeckt für zwei Stunden köcheln lassen - dabei zwischendurch immer wieder umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser nachgießen.