Gruselfinger zu Halloween
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Zutaten für 12 Portionen
| 125 | g | Butter, weich |
|---|---|---|
| 125 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eigelb |
| 1 | Stk | Zitrone, Bio |
| 250 | g | Mehl, glatt |
| 24 | Stk | Mandeln, ganz |
Rezept Zubereitung
- Zuerst Butter, Zucker sowie das Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren.
- Die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocknen, die Schale abreiben und diese zusammen mit den Eigelb unter die Buttermasse rühren.
- Zum Schluss das Mehl hinzufügen, alle Zutaten rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Backofen auf 180 (Ober- und Unterhitze) vorheizen, aus dem Teig fingerlange Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Zum Schluss die Mandeln als Fingernagel auflegen, leicht andrücken und mit einem Messerrücken Hautfalten einritzen.
- Nun die Gruselfinger im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
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