Guacamoledip mit veganem Joghurt

Name: Guacamoledip mit veganem Joghurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado, reif; 0.5 Stk Bio-Zitrone; 1 EL Joghurt, vegan (nach Wahl); 1 Stk Kirschtomaten; 0.5 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Dieser tolle Dip eignet sich sowohl zum Grillen, als Aufstrich oder auch für Nachos. Das Rezept schmeckt auch Nicht-Veganern.

Foto Kesu01 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Avocado, reif
0.5	Stk	Bio-Zitrone
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Schuss	Olivenöl
1	EL	Joghurt, vegan (nach Wahl)
0.5	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Kirschtomaten

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Hochleistungsmixer oder Blender geben.
Dann die Zitrone ebenfalls halbieren, mittels einer Saftpresse auspressen und den Saft zur Avocado hinzugeben.
Nun den Knoblauch schälen, fein hacken und ebenfalls beigeben, anschließend Tomaten waschen, klein schneiden und hinzufügen.
Dann Salz, Pfeffer, Olivenöl und Joghurt hinzugeben und das Ganze nach gewünschter Konsistenz mixen bzw. mit einer Gabel zerdrücken.
Zum Schluss den fertigen Guacamoledip mit veganem Joghurt in eine Schüssel geben und servieren.

Tipps zum Rezept

Der Guacamoledip mit veganem Joghurt hält sich auch einige Tage im Kühlschrank. Um ein Braunwerden zu verhindern, empfiehlt es sich, den Avocadokern im Dip aufzubewahren.