Gurkengemüse mit Dill

Name: Gurkengemüse mit Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Créme fraîche; 1 Bund Dill; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 kg Schmorgurken; 2 EL Sonnenblumenöl; 50 g Speck, durchwachsen; 1 Stk Zwiebel

Dieses leckere Gurkengemüse mit Dill wird bei diesem Rezept in der Mikrowelle zubereitet, ist deftig im Geschmack und eine vielseitige Beilage.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schmorgurken
1	Stk	Zwiebel
50	g	Speck, durchwachsen
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
2	EL	Créme fraîche
1	Bund	Dill

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schmorgurken schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und die Gurke in feine Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck in feine Würfel schneiden.
Nun die Zwiebelstücke zusammen mit dem Speck und etwas Öl in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und bei oberer Leistungsstufe 2-3 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
Anschließend die Gurken dazugeben, mit Salz als auch Pfeffer würzen und zugedeckt erneut 3-4 Minuten lang erhitzen.
Als Nächstes Crème fraîche dazugeben, gut vermengen und ohne Abdeckung bei gleicher Leistung 2-3 Minuten weiter erwärmen.
Währenddessen den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt das Gurkengemüse mit dem Dill garnieren und servieren.