Gurkengemüse

Das Gurkengemüse schmeckt herrlich als Beilage zu gedünstetem Fisch. Das Rezept ist einfach sowie schnell in der Zubereitung.

Gurkengemüse

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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke hacken. Anschließend die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
  2. Inzwischen die Gurken gut waschen, in dünne Scheiben schneiden, zu den Zwiebelstücken geben und für ca. 10 Minuten mit dünsten bis die Gurkenstücke gar sind.
  3. Den Dill gut waschen, abtropfen lassen und in feine Stücke hacken.
  4. Vor dem Servieren das Gurkengemüse mit Salz würzen und mit Dill pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu Feldgurken aus dem Bioanbau verwenden.

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