Gurkengemüse

Name: Gurkengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Bund Dill, frisch oder getrocknet; 1 kg Gurken; 1 TL Salz; 2 Stk Zwiebeln

Das Gurkengemüse schmeckt herrlich als Beilage zu gedünstetem Fisch. Das Rezept ist einfach sowie schnell in der Zubereitung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gurken
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Butter
1	TL	Salz
1	Bund	Dill, frisch oder getrocknet

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke hacken. Anschließend die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Inzwischen die Gurken gut waschen, in dünne Scheiben schneiden, zu den Zwiebelstücken geben und für ca. 10 Minuten mit dünsten bis die Gurkenstücke gar sind.
Den Dill gut waschen, abtropfen lassen und in feine Stücke hacken.
Vor dem Servieren das Gurkengemüse mit Salz würzen und mit Dill pikant abschmecken.