Haferflocken-Auflauf mit Kirschen

Name: Haferflocken-Auflauf mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 1 EL Butter, für die Form; 200 g Haferflocken; 500 g Kirschen; 1 Prise Salz; 10 g Zucker; 2 Stk Eier; 250 ml Milch; 50 g Zucker

Definitiv für Abwechslung sorgt dieser Haferflocken-Auflauf mit Kirschen, der durch die Früchte sehr saftig und schmackhaft wird.

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Bewertung: Ø 4,5 (96 Stimmen)

60 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

40	g	Butter
200	g	Haferflocken
1	Prise	Salz
500	g	Kirschen
10	g	Zucker
1	EL	Butter, für die Form
Zutaten für die Eier-Milch
2	Stk	Eier
250	ml	Milch
50	g	Zucker

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Rezept Zubereitung

Zunächst die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Haferflocken darin leicht anrösten. Dann mit Salz würzen.
Die Kirschen waschen, entsteinen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Dann eine Auflaufform mit Butter befetten und den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
Nun die Hälfte der Haferflocken in die vorbereitete Form füllen, 2/3 der Kirschen darauf verteilen und dann mit den restlichen Haferflocken bedecken.
Die Milch mit den Eiern gut verquirlen, Zucker unterrühren und die Eier-Milch über die Haferflocken gießen.
Den Haferflocken-Auflauf mit Kirschen mit den restlichen Kirschen sowie mit dem restlichen Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten backen.