Herzhafte Quarkbrötchen
Die herzhaften Quarckbrötchen schmecken nicht nur zum Frühstück, sondern nach diesem Rezept auch als Beilage zum Salat einfach köstlich.
Foto GuteKueche.de
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Zutaten für 10 Portionen
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300
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g |
Mehl, weiß, Type 405
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1
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Stk |
Ei
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260
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g |
Quark
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24
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g |
Backpulver
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1.5
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TL |
Kräutersalz
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50
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g |
Butter, weich
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Rezept Zubereitung
- Für die herzhaften Quarkbrötchen den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Jetzt das Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren, dann die weiche Butter sowie Quark hinzufügen und alles gut verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver zufügen, das Ganze mit Kräutersalz würzen und alles gut mit den Händen oder auch mit dem Rührgerät verkneten.
- Im Anschluss aus dem glatten Teig mit feuchten Händen etwa 10 Brötchen formen und diese auf das Backblech geben.
- Zuletzt die Brötchen im unteren Bereich des Backofens ca. 15-20 Minuten nicht zu braun backen.
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