Himbeer-Vanille-Sauce

Name: Himbeer-Vanille-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Gelierzucker 2:1; 600 g Himbeersaft, Direktsaft; 50 g Vanillelikör; 4 TL Vanillezucker; 2 TL Zitronensaft; 180 g Zucker

Das Rezept für die Himbeer-Vanille-Sauce passt super zu Eis und anderen süßen Desserts, rundet aber auch Vanillepudding gut ab.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

600	g	Himbeersaft, Direktsaft
50	g	Vanillelikör
180	g	Zucker
100	g	Gelierzucker 2:1
2	TL	Zitronensaft
4	TL	Vanillezucker

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Grundrezepte Beilagen Rezepte Einkochen, Einmachen & Einlegen

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas

Zeit

23 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Himbeer-Vanille-Sauce den Himbeersaft mit Vanillelikör, Zucker, Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einen Topf füllen.
Dann alles unter ständigem Rühren aufkochen und für 3 Minuten sprudelnd kochen.
Zum Schluss heiß in sterile Gläser abfüllen und fest verschließen.