Himbeer-Vanille-Sauce

Name: Himbeer-Vanille-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Gelierzucker 2:1; 600 g Himbeersaft; 50 g Vanillelikör; 4 TL Vanillezucker; 2 TL Zitronensaft; 180 g Zucker

Das Rezept für die Himbeer-Vanille-Sauce passt super zu Eis und anderen süßen Desserts, rundet aber auch Vanillepudding gut ab.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

600	g	Himbeersaft
50	g	Vanillelikör
100	g	Gelierzucker 2:1
180	g	Zucker
4	TL	Vanillezucker
2	TL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Himbeer-Vanille-Sauce den Himbeersaft mit Vanillelikör, Zucker, Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einen Topf füllen.
Dann alles unter ständigem Rühren aufkochen und für 3 Minuten sprudelnd kochen.
Zum Schluss in sterile Gläser abfüllen und gleich verschließen.