Hirse-Orangen-Quark

Name: Hirse-Orangen-Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Hirse; 1 TL Honig; 1 Stk Orange; 0.5 TL Vanillepulver; 0.125 l Vollmilch; 0.125 l Wasser; 1 EL Mineralwasser; 1 Stk Orange, Bio für Saft u. Abrieb; 100 g Quark

Ein köstliches Frühstück voller gesunder Energie bereitet man mit diesem einfachen Rezept für Hirse-Orangen-Quark zu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Hirse
0.125	l	Wasser
0.125	l	Vollmilch
1	Stk	Orange
0.5	TL	Vanillepulver
1	TL	Honig

Zutaten für den Quark

100	g	Quark
1	EL	Mineralwasser
1	Stk	Orange, Bio für Saft u. Abrieb

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Hirse heiß durchspülen, bis das Wasser nicht mehr trübe ist. Danach mit Milch und Wasser zum Kochen bringen, dann mit wenig Wärme ca. 30 Minuten im geschlossenen Topf quellen lassen.
Inzwischen den Quark mit Mineralwasser schaumig schlagen. Eine Orange erst fein abreiben, dann halbieren, auspressen und unter den Quark rühren. Die 2. Orange filetieren.
Den Orangen-Quark unter die Hirse rühren, dann auf 2 Schüsselchen verteilen, eventuell mit etwas Honig sowie Vanillepulver abschmecken und mit den Orangenfilets garnieren.
Zum Schluss den Hirse-Orangen-Quark vor dem Verzehr in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.