Hühner Cordon Bleu natur

Name: Hühner Cordon Bleu natur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Hühnerschnitzel; 4 Schb Käse; 3 EL Öl, z.B. Rapsöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken

Erstellt von b_rech85

Ein Hühner Cordon Bleu natur schmeckt vorzüglich und macht satt. Mit Salat und diversen Beilagen ist dieses Rezept perfekt für Gäste.

Bewertung: Ø 4,4 (225 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Paprikapulver
4	Schb	Schinken
4	Schb	Käse
3	EL	Öl, z.B. Rapsöl

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Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Danach die Hühnerschnitzel dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf beiden Seiten würzen.
Nun das Fleisch mit je einer Scheibe Schinken und Käse belegen und in der Mitte zusammenklappen, dabei eventuell mit Zahnstochern fixieren.
Zuletzt das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühner Cordon Bleu natur darin auf beiden Seiten kurz anbraten und danach für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen fertig braten.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Dazu passt Salat, eine warme Kräutersauce und Reis, aber auch diverse Kartoffelbeilagen, wie knusprige Pommes-Frites.

Etwas Senf zwischen Fleisch und Käse bringt eine würzige Note und sorgt für zusätzlichen Geschmack ohne zu dominieren.

Statt klassischem Schinken kann auch geräucherter Putenbrustaufschnitt oder luftgetrockneter Schinken verwendet werden. Das verändert das Aroma und bringt Abwechslung.

Damit die Strukter des Fleisches beim Klopfen nicht zu sehr zerstört wird, das Fleisch zwischen zwei Lagen Backpapier legen und dann plattieren.