Kräutersauce

Name: Kräutersauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Mineralwasser, sprudelnd; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer, gemahlen; 250 g Quark; 1 TL Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel, klein

Eine einfache Kräutersauce mit Schnittlauch, Petersilie und Quark gelingt mit diesem vielseitigen Rezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Zwiebel, klein
250	g	Quark
100	ml	Mineralwasser, sprudelnd
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, gemahlen
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Quark Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und in feine Stücke hacken.
Schnittlauch ebenso waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Nun den Quark mit dem Mineralwasser, der Zwiebel und den Kräutern (1 Esslöffel der Kräuter beiseite stellen) vermengen, fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zum Schluss die Kräutersauce mit den restlichen, frischen Kräutern dekorieren und servieren.