Hummus Cremesauce

Name: Hummus Cremesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 50 ml Hafersahne; 2 Dose Kichererbsen, gekocht; 4 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kurkuma; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rosinen; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein einfaches Rezept für eine herrlich cremige Sauce auf Kichererbsenbasis. Das passt perfekt zu orientalischen Gerichten und als Dip für Fingerfood.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
5	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen
2	Dose	Kichererbsen, gekocht
50	ml	Hafersahne
2	EL	Rosinen
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Kurkuma

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel schälen, grob zerkleinern, dazugeben, auch Knoblauch schälen, grob würfeln und mit hinzufügen; dann für etwa 5 Minuten andünsten.
Anschließend Rosinen, Kichererbsen, Hafersahne sowie Salz, Pfeffer und Kurkuma dazugeben, alles weiter 10 Minuten sanft köcheln lassen.
Zum Schluss die Hummus Cremesauce in einen Mixer geben und gründlich pürieren, bis eine homogene Sauce entstanden ist; heiß servieren.