Käsekuchen mit Mürbteig

Käsekuchen mit Mürbteig ist ein klassisches Rezept für saftigen Quarkkuchen. Die Zubereitung ist denkbar einfach.

Käsekuchen mit Mürbteig

Bewertung: Ø 4,4 (176 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für die Quarkfüllung

4 Stk Eier
1 kg Magerquark
150 g Zucker
1 Pk Puddingpulver Vanille
2 Bch Schlagsahne

Zutaten für den Mürbteig

200 g Butter
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Stk Ei
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Boden aus Mürbteig das Mehl in eine Schüssel sieben, kalte Butter in Flöckchen darauf verteilen, Zucker, eine Prise Salz sowie das dazugeben und alles zügig zu einem Teig kneten.
  2. Dann den Teig in eine eingefettete Springform drücken. Man kann dabei auch an den Wänden einen ca. 3 cm hohen Rand formen bzw. hochziehen – ist aber nicht unbedingt notwendig.
  3. Für die Füllung den Quark mit den Eiern, dem Zucker und dem Puddingpulver glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Die Füllung in die Springform auf dem Mürbteig verteilen.
  4. Danach den Käsekuchen mit Mürbteig bei 160 °C im Umluftofen ca. 60 Minuten backen.
  5. Danach den Kuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und erst dann den Springformrand entfernen. Dabei vorher mit einem spitzen Messer den Teig vorsichtig vom Rand lösen.

Tipps zum Rezept

Den Käsekuchen mit frischen Beeren garniert servieren.

Ähnliche Rezepte

Low Carb-Käsekuchen

Low Carb-Käsekuchen

Wer Lust auf Süßes ohne Reue hat, sollte unser Low Carb Käsekuchen-Rezept ausprobieren. Fluffig, cremig, einfach superlecker.

Amerikanischer Käsekuchen

Amerikanischer Käsekuchen

Bei diesem Rezept für einen köstlichen Amerikanischen Käsekuchen wird ein Butterkeksboden sowie eine Frischkäsecreme zubereitet.

Cheesecake mit Keksboden

Cheesecake mit Keksboden

Wer diesen Cheesecake mit Keksboden heute servieren will, muss ihn gestern schon backen. Das Rezept ist easy, benötigt aber eine sehr lange Ruhezeit.

Käsekuchen mit Schokolade

Käsekuchen mit Schokolade

Dieser Käsekuchen mit Schokolade sieht zwar sehr aufwendig aus, ist aber einfach und schnell zubereitet.

Käsekuchen ohne Mehl

Käsekuchen ohne Mehl

Dieses Rezept für Käsekuchen ohne Mehl wird jeder lieben, der an Glutenunverträglichkeit leidet. Dabei wird dieser Kuchen ganz ohne Boden gebacken.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel