Käsesuppe

Name: Käsesuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 EL Butter; 1000 ml Gemüsebrühe; 1 EL Mehl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 260 g Schmelzkäse; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mary99

Wirklich einfach und schnell gelingt diese feine Käsesuppe, wofür Schmelzkäse verwendet wird. Nachfolgend das Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1000	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Mehl
1	Prise	Paprikapulver
260	g	Schmelzkäse
1.5	EL	Butter
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf Holzbrett

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke anbraten.
Danach das ganze mit Mehl bestreuen, mit der Brühe aufgießen und dabei ständig rühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
Nun noch den Käse einrühren und schmelzen lassen.
Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verfeinern.