Kalter Hund
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 6 Portionen
| 250 | g | Kekse, z.B. Butterkekse |
|---|---|---|
Zutaten für die Schokoladencreme | ||
| 150 | g | Kokosfett |
| 2 | EL | Espresso-Kaffee, stark |
| 100 | g | Kuvertüre, Zartbitter |
| 400 | g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Rezept Zubereitung
- Für die Schokocreme zuerst die Kuvertüre grob hacken und das Kokosfett grob schneiden.
- Danach die Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett und der Schlagsahne in einem Topf schmelzen und den Vanillezucker sowie den Kaffee einrühren.
- Nun eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
- Dann abwechselnd eine Schicht Butterkekse sowie eine Schicht Schokomasse einfüllen, dabei mit den Keksen beginnen und mit Schokomasse abschließen - es sollten ungefähr 7-8 Schichten sein.
- Die Kastenform mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Anschließend den kalten Hund aus der Form stürzen, in ca. 1 cm dicken Scheiben schneiden und servieren.
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