Kalter Hund

Kalter Hund ist ein tolles Dessert, das aus einer Kakao-Nussmasse sowie Keksen zubereitet wird. Hier das Rezept.

Kalter Hund

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Zutaten für 6 Portionen

250 g Kekse, z.B. Butterkekse

Zutaten für die Schokoladencreme

150 g Kokosfett
2 EL Espresso-Kaffee, stark
100 g Kuvertüre, Zartbitter
400 g Kuvertüre, Vollmilch
200 ml Schlagsahne
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Schokocreme zuerst die Kuvertüre grob hacken und das Kokosfett grob schneiden.
  2. Danach die Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett und der Schlagsahne in einem Topf schmelzen und den Vanillezucker sowie den Kaffee einrühren.
  3. Nun eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
  4. Dann abwechselnd eine Schicht Butterkekse sowie eine Schicht Schokomasse einfüllen, dabei mit den Keksen beginnen und mit Schokomasse abschließen - es sollten ungefähr 7-8 Schichten sein.
  5. Die Kastenform mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Anschließend den kalten Hund aus der Form stürzen, in ca. 1 cm dicken Scheiben schneiden und servieren.

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