Kartoffelgratin ohne Sahne und Käse

Name: Kartoffelgratin ohne Sahne und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 650 ml Gemüsebrühe, heiß; 1.3 kg Kartoffeln, festkochend; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Limette, unbehandelt; 6 Stk Lorbeerblätter; 80 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln, rot

Das Kartoffelgratin wird ganz ohne Sahne und Käse zubereitet, schmeckt aber hervorragend, denn Gewürze verleihen ihm einen wunderbaren Geschmack.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (37 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.3	kg	Kartoffeln, festkochend
2	Stk	Zwiebeln, rot
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Limette, unbehandelt
6	Stk	Lorbeerblätter
80	ml	Olivenöl
650	ml	Gemüsebrühe, heiß
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, gemahlen

Kategorien

Gratin Rezepte Kartoffel Rezepte Backrezepte Vegane Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Beilagen Rezepte Limetten Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in dünne Scheiben hobeln.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Als nächstes die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen. Die Zwiebeln in sehr feine Ringe, den Knoblauch in feine Scheibchen schneiden. Die Limette heiß abwaschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln mit den Zwiebelringen, Knoblauch- und Limettenscheiben belegen und die Lorbeerblätter dazwischen verteilen.
Zuletzt die heiße Brühe angießen, das Kartoffelgratin ohne Sahne und Käse mit dem Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 50-55 Minuten backen.