Kartoffeln mit Seelachs in Senfsauce

Name: Kartoffeln mit Seelachs in Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Brokkoli; 100 g Kartoffeln; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Seelachsfilet; 50 g Creme fraiche; 50 ml Milch; 1 TL Senf, mittelscharf

Das Rezept für die Kartoffeln mit Seelachs in Senfsauce hat einen aromatischen Geschmack und ist nicht zu gehaltvoll.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Kartoffeln
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Brokkoli

Zutaten für den Lachs

120	g	Seelachsfilet
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Senfsauce

50	ml	Milch
50	g	Creme fraiche
1	TL	Senf, mittelscharf

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffeln mit Seelachs in Senfsauce die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann mit Öl, Salz sowie Pfeffer vermengen.
Nun die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Die Brokkoliröschen in den letzten 10 Backminuten zu den Kartoffeln legen.
Nun den Lachs in Würfel schneiden, mit Salz sowie Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl braten.
Währenddessen Milch mit Creme fraiche sowie Senf verrühren.
Zum Schluss alles auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.