Kartoffeln mit Zucchini überbacken
Die Kartoffeln mit Zucchini überbacken bieten einen tollen Partysnack. Das Rezept ist rasch zubereitet und mit Joghurt-Knoblauchsauce noch besser.
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Rezept Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen und in der Mitte halbieren. Auf einem gefetteten Backblech auflegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des geriebenen Käses über die Kartoffeln streuen.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. Den Rest vom Käse darüber streuen. Die Kartoffelhälften im Rohr für etwa 30 Minuten überbacken lassen.
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