Kartoffelpüree

Name: Kartoffelpüree
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 500 g Kartoffeln, mehlig kochend; 150 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 1 Prise Salz; 100 g Schmelzkäse

Kartoffelpüree ist eine immer gern gesehene Beilage. Mit diesem Rezept ist das Gericht einfach und schnell zubereitet.

Foto HandmadePicture / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter
500	g	Kartoffeln, mehlig kochend
150	ml	Milch
1	Prise	Muskatnuss, gerieben
1	Prise	Salz
100	g	Schmelzkäse

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
Anschließend die Kartoffelwürfel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, mit Salz würzen und in ca. 20 Minuten gar kochen.
Währenddessen die Milch mit dem Käse langsam in einem Topf zum Kochen bringen und mit Salz und Muskat würzen.
Nun die fertig gegarten Kartoffeln abgießen, auf dem Herd noch ein wenig ausdämpfen lassen und danach entweder mit dem Stampfer zu Püree verarbeiten oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
Zuletzt die Milch-Käse-Mischung sowie die Butter unter das Püree heben und nochmals mit Salz und Muskat abschmecken.