Kartoffelsuppe mit Lauch

Eine leckere Kartoffelsuppe mit Lauch, die zu jeder Tageszeit schmeckt. Das Rezept ermöglicht eine einfache und schnelle Zubereitung.

Kartoffelsuppe mit Lauch

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)
40 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

350 g Kartoffeln, mehlig
1 Stk Lauch (ca. 70 g)
450 ml Gemüsebrühe, Instant
1 TL Majoran, getrocknet
2 EL Kerbel, fein gehackt
60 g Sahne, süß, fettarm
0.5 Msp Muskat, gerieben
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
10 Stk Petersilienblättchen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst einmal die Kartoffeln waschen und schälen, dann würfeln. Den Lauch gründlich waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
  2. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, Kartoffeln und Lauch dazugeben und, bei mäßiger Hitze, 15 Minuten köcheln lassen. Dann Majoran hineingeben und alles weitere 5 Minuten, bei schwacher Hitze garen.
  3. Jetzt das Gemüse in der Brühe, mit dem Mixstab, fein pürieren, danach die Sahne einrühren und alles einmal aufkochen lassen.
  4. Anschließend den Kerbel hinzugeben, dann die Kartoffelsuppe mit Lauch salzen und pfeffern, sowie mit Muskat (nach Geschmack) würzen und mit Petersilienblättchen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Baguette.

Ähnliche Rezepte

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Einfache Tomatencremesuppe

Einfache Tomatencremesuppe

Diese cremige Tomatencremesuppe wird mit passierten Tomaten zubereitet und schmeckt einfach gut. Hier das Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

Italienische Zwiebelsuppe

Italienische Zwiebelsuppe

Crosses Weißbrot mit Käse überbacken krönt die Italienische Zwiebelsuppe. Ein Rezept zum Weinen gut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte