Knoblauch-Eier-Sauce

Name: Knoblauch-Eier-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Eier; 125 g Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 125 g Mayonnaise; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Das Rezept für die Knoblauch-Eier-Sauce passt super zu Kartoffeln und Grillfleisch, schmeckt aber auch als Brotaufstrich.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Joghurt
125	g	Mayonnaise
2	Stk	Eier
3	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Knoblauch-Eier-Sauce die Eier 10 Minuten hart kochen, dann kalt abschrecken, pellen und mit einer Gabel zerdrücken.
Nun den Knoblauch schälen, pressen und unter die Eier rühren.
Danach Mayonnaise und Joghurt mit den Eiern vermengen.
Sodann den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und in die Sauce einrühren.
Am Schluss alles mit Salz und Chilipulver abschmecken.