Kohlrabi-Gratin

Name: Kohlrabi-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Kartoffeln, festkochend; 100 g Käse, gerieben, z.B.: Gouda oder Emmentaler; 2 Stk Kohlrabi; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 125 g Saure Sahne; 125 ml Schlagsahne; 1 EL Öl

Wer Lust auf ein deftiges, pikantes Gericht ohne Fleisch hat, für den ist dieses Kohlrabi-Gratin empfehlenswert. Hier das Rezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
200	g	Kartoffeln, festkochend
2	Stk	Kohlrabi
125	g	Saure Sahne
125	ml	Schlagsahne
100	g	Käse, gerieben, z.B.: Gouda oder Emmentaler

Zutaten für die Form

1	EL	Öl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl befetten.
Dann Kartoffeln sowie Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Kartoffelscheiben sowie Kohlrabischeiben abwechselnd in die Form schichten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Nun in einer Schüssel die saure Sahne mit der Schlagsahne vermischen, über das Gemüse gießen und mit dem Käse bestreuen.
Zuletzt das Kohlrabi-Gratin für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken.