Krabben-Tarte
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für den Teig
| 140 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Wasser |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 140 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für den Belag
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 150 | g | Krabben, aus der Dose, küchenfertig |
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Bund | Dill |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Eigelb mit dem Mehl, dem Wasser, der Butter als auch dem Salz in eine Schüssel geben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Nun den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Anschließend eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig gleichmäßig darauf ausrollen und diesen dann in eine Springform setzen.
- Hiernach die Krabben gut abtropfen lassen und diese auf den Teig geben.
- Als Nächstes den Dill sowie die Petersilie waschen, trocknen, in feine Stücke hacken und über die Krabben geben.
- Daraufhin die Eier mit der Sahne sowie Salz als auch Pfeffer verquirlen und die Masse über die Krabben gießen.
- Zuletzt die Krabben-Tarte für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Nährwert pro Portion
739
58,42 g
16,50 g
35,72 g
User Kommentare